《溪畔农家种田日常》
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许梨吃完饭将脏污的被褥收拾好,就听见阿宁兴高采烈的呼声。
她笑着走出门去,只见舅甥二人各抱着一大捧金黄色的花,她揉揉眼睛仔细一看,竟是黄花菜!
这个季节的黄花菜,还没完全绽放,很是鲜嫩!焯水凉拌,与鸡蛋或肉同炒,都是初夏最好吃的东西。
二狗刚好从地里回来,见许梨乐呵呵地接过黄花菜,大惊失色“婶婶!那东西不能吃!有毒,春芽去年吃了几朵,又拉又吐,没把我娘给急死!”
见许梨不信,二狗急得抓耳挠腮“哎呀,不信,你去问我娘!”
夏菖蒲从二狗篮子里拿出根嫩黄瓜,随意在身上擦了擦,“咔嚓”咬了一大口“生吃当然有毒了,煮熟了吃啥事没有!”
“二狗,你知道哪儿有这种花吗?如果能采到,可以卖给婶婶,没有多少我收多少。”
许梨说完,二狗将信将疑“当真?那可太多了!河边、沟边、山上,成片成片的!要多少有多少。”
许梨点头“诓你干啥?吃完饭,你带阿宁去摘。”
许梨让陆柏煮了两大桶金银花茶,好给盖房的人喝。
又给阿宁跟夏菖蒲准备好晌午饭“舅舅,我烙了不少饼,腌了个酸辣黄瓜,晌午你俩凑合吃一顿,晚上回来给你们做好吃的。”
夏菖蒲挥挥手“忙你们的去,我又不是三岁小儿?饿不死!”
夫妻二人这才往有财叔家走去,许梨提着一个坛子,里面是四月腌制的酸竹笋,酸辣脆爽,单独吃或者跟肉同炒都极下饭;陆柏直接挑了两个背篓,其中一个背篓里装着一坛子腌芥菜,那芥菜黄澄澄的,没有半点白沫,另外个背篓里是一坛腌野韭菜。
有财叔这几天生意不大好,见许梨两口子过来,忙殷勤地接过她手里的坛子放到车上,还颇为大方地道“今儿人少,东西就不另外收铜板了。”
一路紧赶慢赶,总算在晌午饭左右来到了醉仙楼,那日招待他们的店小二,早已等在门口“陆家大哥,陆家阿嫂,快里面请,陈掌柜一大早就来店里,说等着你们的好信儿!”
许梨走进酒楼,只看一眼就笑了,陈掌柜的果真是个好学之人!
只见等饭菜的食客们,人手一碟瓜子,正嗑得热闹、聊得起劲,每个人都心平气和,无人催促饭菜,更无人因等待过久而中途离去。
将二人迎进后厨、安顿好,陈掌柜就大腹便便地走了进来“天儿忒热了些,去,将早晨庄户送的甜瓜切一个来。”
说完他扯下脖子上的汗巾,随便擦了把脸“陆家小娘子,还得多谢你,平日这个时候最是让人头疼,厨子有限,食客众多,你催我吼,哪怕小二们好话说尽,每天总能遇见好些个脾气火爆的,好嘛,今儿一桌子碟瓜子儿,个个都安生了!也没人闹着再不上菜就换家儿吃了。”
许梨猜,醉仙楼档次算不得高,每道菜价格也算公道,要不然开不了这么多年。
但掌柜的为了盈利,必定一个萝卜一个坑——人手不会富裕,厨子有限,客流高峰时等久了可不得闹吗?
瓜子成本不高,既缓解了上菜压力,又活跃了气氛,一举两得。
小二送上甜瓜,许梨咬了一口就拿在手里,不敢再吃了,无它!太凉了!定是在井水里湃过的!
陆柏酣畅淋漓地啃完一块儿,见许梨不吃,瞬间了然,他神色自然接过她啃了一块的瓜,三五下啃完,见许梨跟陈掌柜聊得起劲儿,他起身找小二要了一碗热水放在许梨手边。
陈掌柜的一一尝过许梨带来的酸菜,赞不绝口“小娘子这酸菜都腌得极好,入口爽脆不苦,干净无沙,哪怕不淋香油,就这般空口吃,也不错!”
许梨想这陈掌柜的倒是个实在人,不会为了压价格刻意打压,好就是好,不好就是不好,跟这样的人打交道最是省心。
陈掌柜咽下嘴里的酸菜道“酸菜不好换坛,免得要开花长白沫,这样,你下次送坛子就可取上次送菜的坛子。至于价格嘛,这一坛子我给你五十文,醉仙楼小菜加炒菜消耗的泡菜,估摸着一个月怎么着也得至少这样大小的20坛子泡菜吧……至于腌啥,你且按照时令来。”
许梨心想,按照一个月卖20小坛算,一个月也有一两银子进项,腌菜所用蔬菜多为山上或自家种的,再加上盐、调料的钱,成本都不算太高,刨去材料、时间成本,净赚一半没问题,也就是一个月光卖泡菜就能赚至少半两银子?
她每个月只需提前几天腌好,让陆柏送来就成,也不耽误不了多少功夫,虽然挣的也是辛苦钱,但好在长期合作,收益稳定。
两人商量好价格,结了今天三坛的
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